Rozhovor na Srdci blogu Můj obchůdek na Fleru

Meduňkový sirup, bezový likér a romantický výlet

12. září 2014 v 18:15 | Helena |  Návody, recepty a dobré nápady
Letos jsem poprvé zkoušela bezový sirup, mátový a teď i meduňkový.
Meduňku nejčastěji používám sušenou na čaj před spaním. Jak jsem zjistila, je prospěšná celému tělu. Tiší bolesti, posiluje nervy, tlumí křeče, upravuje krevní oběh, srdeční činnost a uklidňuje trávící ústrojí. Navíc se jedná o naprosto neškodnou bylinu, kterou je možno užívat i dlouhodobě.
Ale zpět k sirupu. Na přípravu potřebujeme:
  • asi dvacet delších stonků meduňky
  • 1 kg krystalového cukru
  • 20 g kyseliny citrónové
  • 1,7 l převařené vody
Stonky meduňky jsem pořádně opláchla a nastříhala do mísy a přelila jsem zchládlou převařenou vodou. Mimo recept jsem ještě přidala nakrájený citron a vše jsem nechala na chladném místě louhovat 48 hodin.
Pak jsem vše zcedila a na sporáku mírně ohřívala. Přidala jsem cukr, kyselinu citrónovou a důkladně míchala. Jakmile se cukr rozpustil, nechala jsem pár minut přejít varem. Pak už jen stačilo plnit láhve.


Už jsem zmiňovala bezový sirup, tak nesmím opomíjet ještě větší dobrotu, a to je bezový likér. :-) Loni ho dělala mamka a měl obrovský úspěch. Hlavně zásluhou mamky a taťky mám likér i já. Moc mi pomohli a za to jim patří velký dík (natrhali, obrali...).


Ve finále jsem s likérem němela skoro žádnou práci a ve sklepě mám necelých 15,5 litru.


A tééééď překvapení, které jsem dostla v srpnu ke svátku. Můj Martin mě pozval na projížďku elektročlunem po Brněnské přehradě, tedy Pryglu. :-)
Vyjeli jsme si v úterý navečer a bylo to fakt super.



Užili jsme si to, byla to romantika.
Vám všem přeji krásný víkend. :-)


 

4 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Vlasta Vlasta | Web | 12. září 2014 v 18:24 | Reagovat

Tedy Helenko, likéru máš pořádnou zásobu, já ho dělám taky, ale mám asi tři litry, na nás to je moc sladké a manžel má cukrovku, tak to nesmíme přehánět.
Výlet člunem po přehradě musel být úúúžasně romantický, moc ti to tam sluší :-)

2 Jitka Jitka | Web | 12. září 2014 v 18:30 | Reagovat

Taky mám kásnou vzpomínku z Pryglu. Romantika v kajaku. ;-)Tolik likéru chcete vypít??? Já mám ve sklkepě asi tři lahve od loňska. Taky si s ním nemůžu moc tykat - cukrovka.Tak letos jsem ho ani nedělala.

3 Šárka Šárka | 12. září 2014 v 19:43 | Reagovat

Ahoj Helí! :-)
Na Brněnské přehradě jsem kdysi také byla a bylo tam krásně! Dokonce mám od tam tuď vzpomínku na moje topení! :-x No jo! Uklouzla jsem na schodu a už jsem se řítila pod vodu! Naštěstí jsem se nepráskla do hlavy a můj starší bratr pro mne hned do té vody skočil! Jojo, vzpomínky! :-D Byli jsme tam hned dvakrát na dovolené a moc ráda na to místo vzpomínám. :-) Dokonce jsem si tam prožila i velkou lásku. :-D

Sirup vypadá skvěle a jak čtu, že je dobrý na zažívání, asi bychom ho měli mít doma také. :-) Likér je určitě dobrý, jen já na to nejsem. Ale má nádhernou barvu. :-)

Helí měj se krásně. :-)

4 Pavla Pavla | Web | 12. září 2014 v 19:49 | Reagovat

Bylinkové likéry mám ráda,děkuji hezký večer :-)

5 Intuice Intuice | E-mail | Web | 12. září 2014 v 22:33 | Reagovat

Máte pěknou zásobičku! V zimě tedy zima nebude! :-)

6 Reina-sun Reina-sun | Web | 12. září 2014 v 23:16 | Reagovat

My děláme každoročně bezinkový sirup, to je lahoda! Letos jsem nově dělala i pampeliškový med a jitrocelový sirup na kašel - jednoduché, efektivní a hlavně - pomáhá! :)

7 Magda Magda | 13. září 2014 v 11:20 | Reagovat

Helenka,výlet ste mali teda romantický,veľmi vám to spolu pristane. Bazový likér mám od vlani v zásobe a medunkovy čaj si občas uvarím,oboje mi chutí. Prajem krásny víkend.

8 Ell-e Ell-e | E-mail | Web | 13. září 2014 v 16:05 | Reagovat

Ten meduňkový sirup je super tip, díky! :)

9 Katka Katka | E-mail | Web | 13. září 2014 v 16:58 | Reagovat

Meduňkový určitě uděláme. Pijeme jen domácí sirupy, ale tenhle jsme ještě neuzkoušeli.
Prýgl ti docela závidím a romantiku k tomu ;-) My tam byli na jaře, kdy byl ještě zamrzlý, foukal ledový vítr a ledíky u břehu cinkaly jako zvonkohra.
Hezkou neděli.

10 Marie Marie | Web | 14. září 2014 v 7:08 | Reagovat

Helenko, dostala jsi nádherný dárek k svátku a je vidět, že jsi si ho užila. ;-)  :-)

11 Helena Lišková Helena Lišková | E-mail | Web | 14. září 2014 v 7:33 | Reagovat

[1]: Ahoj Vlasti, chtěla jsem udělat víc, abych mohla podarovat Martinovi rodiče, sestru a aby taky zbylo na různé návštěvy. :-)

[2]: Jituško, jak jsem už psala. Likér budu i hodně darovat, takže to nakonec bude tak akorát. :-)

[3]: Ahoj Šári, no vidíš. Já netušila, jak moc důležité vzpomínky na Prygl máš. :-) Měj se krásně. :-)

[4]: Děkuji Pavli. :-)

[5]: Aspoň něco, když už letos nepálíme slivovicu :-)

[6]: Tak vše mám vyzkoušeno až na ten jitrocelový sirup. Zkusím příští rok. :-)

[7]: Magdi, moc děkuji. :-)

[8]: A je moc dobrý. Vyzkoušej. :-)

[9]: Katko, na Prygl občas zajdeme jen tak na procházku. I když zimu nemám  ráda, tak tam radši chodím právě v zimě, kdy tam není tak moc lidí. :-)

[10]: Přesně tak, Maruško. Hlavně to překvapení! :-)

12 Helena Helena | E-mail | 14. září 2014 v 13:57 | Reagovat

Sirup dělám sama, na likér chodím ke kamarádce :o), ale Heli, ta plavba,no to je nádhera!
Hodně takových podvečerů přeji, Helena

13 Drahuš Drahuš | E-mail | Web | 14. září 2014 v 18:18 | Reagovat

Helenko, ty nezahálíš :-).Sirup zkusím příští rok, letos jsem meduňku jen sušila. A likér bych mohla ještě stihnout, musím zjistit stav bezinek v Praze.Dárek jsi dostala opravdu romantický, moc vám to spolu sluší :-)
Mějte se oba krásně.

14 Helena Lišková Helena Lišková | E-mail | Web | 17. září 2014 v 10:01 | Reagovat

[12]: Ahoj Helenko, moc děkuji. Určitě si to zopakujeme. Byl to moc krásný podvečer. :-)

[13]: Drahuško, i já suším meduňku, jen trošku. Určitě ne tak moc jako  například mateřídoušku. :-) Děkuji za pochvalu a přeji ti krásné dny. :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama